{"title":"Was unsere Kund:innen lieben!","description":"","products":[{"product_id":"grauburgunder-2025","title":"GRAUBURGUNDER 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Parzellen des Grauburgunder Gutswein wachsen in der unteren Hälfte des Zeller Berges auf kargen Kalkböden mit leichten Toneinschlüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Lesezeitpunkt war für den Grauburgunder entscheidend. Bei einer ausgewogenen Balance zwischen Mostgewicht und Säure lasen wir die Trauben. Nach sofortiger Pressung wurde der Saft gekühlt vergoren. Nach 4 Monaten Hefelager erfolgte die Füllung des Weines auf die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Grauburgunder ist als solcher unverkennbar. Seine typische Frucht nimmt man sofort in der Nase wahr, ohne dass sie aufgedrängt wirkt. Seine ausgewogene Säure macht ihn am Gaumen sehr belebend und garantiert einen hohen Trinkspaß.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56080085188933,"sku":"03-25","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2025-grauburgunder_9caaa792-89e6-4674-ad15-2b2e88ef8792.png?v=1776761715"},{"product_id":"sauvignon-blanc-zellertal-2024","title":"SAUVIGNON BLANC ZELLERTAL 2024","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Sauvignon Blanc-Parzellen wachsen in direkter Nähe zu unserem Weingut. Die Böden sind hier vor allem durch ein Lehm-Ton-Gemisch mit massivem Kalkfels im Untergrund geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eNach teilweiser Entlaubung zum Ende des Sommers wurden die Trauben bei vollständiger Reife geerntet. Im Vordergrund des Ausbaus steht die Harmonie von Frucht und Struktur im Wein. Der Sauvignon Blanc vergor teils im Edelstahl teils im Tonneau über 8 Wochen. Am Ende der Gärung schloss sich eine dezente Batonnage an mit dem Ziel der Förderung der Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eAm Anfang erhält man den typischen Charakter von Sauvignon Blanc mit all seinen grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika. Am Gaumen entwickeln sich starke Aromen von Passionsfrucht, die lange in Erinnerung bleiben. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischem Druck verleihen ihm eine besondere Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042400911685,"sku":"15-24","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/ortswein-zellertal-sauvignon-blanc_35fc11e7-0d23-46ac-aad8-90b3be2b0467.jpg?v=1785235206"},{"product_id":"riesling-zellertal-2025","title":"RIESLING ZELLERTAL 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Zellertal wächst in jungen Parzellen aus dem Kreuzberg und Schwarzer Herrgott mit reiner Südausrichtung. Der Boden setzt sich hier aus Ton und Mergel mit massiven Kalkeinschlüssen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Hauptlese wurden die Trauben zunächst vorselektiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben dann gepresst und im Edelstahltank spontan,  gekühlt vergoren. Nach einem 7- monatigen Hefelager folgte die Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeprägt vom kargen Boden besitzt er eine klare Mineralik - verbunden mit einer packenden Säure. Seine feine Frucht von Zitrus und Steinobst harmoniert ausgezeichnet mit seiner Säure. Sein Abgang wird von einer Salzigkeit belebt, die direkt zum nächsten Schluck animiert. Riesling-Trinkvergnügen auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042413461829,"sku":"10-25","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2025-riesling-zellertal.png?v=1776762173"},{"product_id":"pinot-noir-rose-zellertal-2025","title":"PINOT NOIR ROSÉ ZELLERTAL 2025","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Pinot Noir Rosé wächst in ausgewählten Parzellen in der Lage Klosterstück und Kreuzberg auf 240 bis 280 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Trauben entstammen der Vorlese unserer Erste Lage Spätburgunder. Nach sorgsamer Handlese erfuhren diese nur eine leichte Pressung und vergärten anschließend im Edelstahl-Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Rosé verbindet seine feinfruchtige Spätburgunder Noten mit der Mineralität des Zellertals. In der Nase finden sich leichte Anklänge von Wald-Erdbeere und Rhabarber gepaart mit grünem Apfel. Auf der Zunge offenbart er eine kühle Eleganz mit der Zellertaler Salzigkeit, die angenehm fordert. Am Gaumen animiert diese Mineralität direkt zum nächsten Schluck und verlangt nach mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57966913814853,"sku":"17-25","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/FlaschenfotoPinotNoirRose.png?v=1778825801"},{"product_id":"riesling-zeller-kreuzberg-2024","title":"RIESLING ZELLER KREUZBERG 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57972239925573,"sku":"30-24","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2024-riesling-zeller-kreuzberg.jpg?v=1779093668"}],"url":"https:\/\/www.schwedhelm-zellertal.de\/collections\/was-unsere-kund-innen-lieben.oembed","provider":"Weingut Schwedhelm","version":"1.0","type":"link"}