{"title":"Weiß","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"118\" data-end=\"182\"\u003eUnsere Weißweine – Klarheit, Frische und Terroirbewusstsein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003eMit kühler Eleganz und präziser Aromatik spiegeln sie die besondere Handschrift des Zellertals wider. Salzig-mineralisch, feinfruchtig und stets spannungsvoll – Weißweine mit Herkunft und Haltung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-2024","title":"RIESLING 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Riesling Gebietswein stammt aus eigenen, ausgewählten Parzellen mit reiner Südausrichtung. Die Grundlage der Böden besteht aus Kalksteinen mit Lehm\/Mergel in unterschiedlichen Verhältnissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ernte der Trauben ging eine Vorselektion voraus. Nach einer 10- stündigen Maischestandzeit wurden die Trauben gepresst. Vor der Vergärung erfolgte eine Sedimentation über Nacht. Der Most wurde zur Hälfte spontan vergoren und verblieb zur Fassreife 7 Monate im Stahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eGeprägt vom kargen Boden besitzt der Riesling eine klare Mineralik. Seine saftige Frucht von Aprikose und Steinobst harmoniert ausgezeichnet mit seiner präzisen Säure. Riesling- Trinkvergnügen auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042398617925,"sku":"01-24","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/RieslingGebietswein.png?v=1776760355"},{"product_id":"grauburgunder-2025","title":"GRAUBURGUNDER 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Parzellen des Grauburgunder Gutswein wachsen in der unteren Hälfte des Zeller Berges auf kargen Kalkböden mit leichten Toneinschlüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Lesezeitpunkt war für den Grauburgunder entscheidend. Bei einer ausgewogenen Balance zwischen Mostgewicht und Säure lasen wir die Trauben. Nach sofortiger Pressung wurde der Saft gekühlt vergoren. Nach 4 Monaten Hefelager erfolgte die Füllung des Weines auf die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Grauburgunder ist als solcher unverkennbar. Seine typische Frucht nimmt man sofort in der Nase wahr, ohne dass sie aufgedrängt wirkt. Seine ausgewogene Säure macht ihn am Gaumen sehr belebend und garantiert einen hohen Trinkspaß.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56080085188933,"sku":"03-25","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2025-grauburgunder_9caaa792-89e6-4674-ad15-2b2e88ef8792.png?v=1776761715"},{"product_id":"chardonnay-2024","title":"CHARDONNAY 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Chardonnay Gebietswein wächst in unterschiedlichen Parzellen in naher Umgebung zum Weingut. Die Böden sind geprägt von Lehm mit starken Kalkeinschlüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase besitzt er deutliche Aromen von grüner Banane, florale Noten sowie weiße Blüten. Auf der Zunge angekommen, wird die Frucht von einer zarten Mineralität getragen. Die frische Säure animiert zum nächsten Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56358952993093,"sku":"04-24","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Chardonnay_Gutswein.png?v=1759994489"},{"product_id":"weissburgunder-zellertal-2025","title":"WEISSBURGUNDER ZELLERTAL 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Weissburgunder Zellertal wächst in mehreren Parzellen direkt am Südhang unterhalb des Dorfes. Die Böden sind hier vor allem durch ein Kalk-Ton-Gemisch mit einzelnen Lehmeinschlüssen geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer Vorselektion wurden die Trauben mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis gelesen. Zunächst durchliefen die Trauben eine 8-stündige Maischestandzeit und wurden dann schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgte gekühlt und der Wein wurde nach 6 Monaten Hefelager auf die Flasche gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eAls erstes nimmt man bei diesem Weissburgunder seine klare Frucht wahr, die eine tolle Saftigkeit verkörpert. Die Säure verleiht ihm dazu eine angenehme Frische, die sich bis an den Gaumen durchzieht und dort durch seine Mineralik einen anregenden Abgang findet. Unbeschwerter Weissburgunder-Genuss zum Verlieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56358954041669,"sku":"11-25","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2025-weissburgunder.png?v=1776762394"},{"product_id":"silvaner-zellertal-2025","title":"SILVANER ZELLERTAL 2025","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Silvaner wächst in 2 Parzellen im Zeller Klosterstück. Der Boden setzt sich hier aus Mergel mit massivem Kalkfels zusammen. Auf knapp 300 Metern Höhe gewachsen, liegt das Klosterstück an einer windexponierten Lage auf dem Zeller Hochplateau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Trauben wurden nach einer Vorselektion geerntet. Nach einer Maischestandzeit wurde der Most im Edelstahltank gekühlt vergoren. Nach einem 5-monatigen Hefelager folgte die Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eIn der Nase besitzt der Silvaner sehr klare Noten von Quitte und Mirabelle. Auf der Zunge angelangt, strahlt seine Mineralik und wird ergänzt durch eine prägnante, durchdringende Würze. Diese Struktur verschafft dem Wein einen besonders langen Abgang und animiert durch seine feine Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55042400715077,"sku":"12-25","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Silvaner.png?v=1776762322"},{"product_id":"chardonnay-zellertal-2024","title":"CHARDONNAY ZELLERTAL 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042400813381,"sku":"13-24","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Chardonnay-Zellertal_ae64328f-b876-4000-a732-0bbe8494c6ec.jpg?v=1752248303"},{"product_id":"scheurebe-2025","title":"SCHEUREBE 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit knapp 40 Jahren wächst unsere Scheurebe in einem der ältesten Weinberge unseres Weinguts. Der Boden ist geprägt von Ton mit massivem Kalk im Untergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Handlese durchliefen die Trauben eine Maischestandzeit von mehreren Stunden. Die Gärung verlief gekühlt über knapp 2 Monate mit dem Ziel eine Balance zwischen Frucht- und Kräuteraromen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase nimmt man einen leichten Schmelz von Steinobst gepaart mit Grapefruit und weißem Pfeffer wahr. Auf der Zunge angekommen entwickelt sich die Kräuterwürze von Holunder und Eukalyptus und wird ergänzt durch eine dezente Säure im Hintergrund. Am Gaumen fordert die Mineralik nach dem nächsten Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042400878917,"sku":"05-25","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Scheurebe.png?v=1776761812"},{"product_id":"sauvignon-blanc-zellertal-2024","title":"SAUVIGNON BLANC ZELLERTAL 2024","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Sauvignon Blanc-Parzellen wachsen in direkter Nähe zu unserem Weingut. Die Böden sind hier vor allem durch ein Lehm-Ton-Gemisch mit massivem Kalkfels im Untergrund geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eNach teilweiser Entlaubung zum Ende des Sommers wurden die Trauben bei vollständiger Reife geerntet. Im Vordergrund des Ausbaus steht die Harmonie von Frucht und Struktur im Wein. Der Sauvignon Blanc vergor teils im Edelstahl teils im Tonneau über 8 Wochen. Am Ende der Gärung schloss sich eine dezente Batonnage an mit dem Ziel der Förderung der Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eAm Anfang erhält man den typischen Charakter von Sauvignon Blanc mit all seinen grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika. Am Gaumen entwickeln sich starke Aromen von Passionsfrucht, die lange in Erinnerung bleiben. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischem Druck verleihen ihm eine besondere Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042400911685,"sku":"15-24","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/ortswein-zellertal-sauvignon-blanc_35fc11e7-0d23-46ac-aad8-90b3be2b0467.jpg?v=1751278861"},{"product_id":"riesling-kreuzberg-2021","title":"RIESLING ZELLER KREUZBERG 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Lage Zeller Kreuzberg grenzt direkt an unser Dorf an - auf knapp 240 Metern Höhe. Die Hangneigung in diesen Parzellen beträgt hier bis zu 27% in reiner Südlage. Der Boden setzt sich aus Kalkstein und tonigem Lehm zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Trauben wurden zunächst einmal vorselektiert, bevor sie vollreif mit der Hand gelesen wurden. Nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden wurde der Most in ein Edelstahlfass gefüllt. Der Wein durchlief eine gekühlte, spontane Gärung. Am Ende des Gärprozesses wurde der Wein jedoch mit Reinzuchthefe beimpft, um sicherzugehen, dass er die Gärung bis zum Minimum an Restzucker durchzieht. Nach dem Hefelager bis Ende Mai wurde der Wein abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Riesling aus der Lage Zeller Kreuzberg zeigt in diesem Jahr wieder seinen lagentypischen Charakter. Geprägt vom kargen Boden besitzt er eine kristallklare Mineralik verbunden mit einer zupackenden, exakt definierten Säure. Feine Anklänge von Steinobst und Citrus komplettieren das ausgewogene Frucht-Säure Zusammenspiel - ein Riesling-Typ par excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042401206597,"sku":"30-21","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/kreuzberg-riesling_69b94742-b5b7-473e-83ec-94efc8a05d95.jpg?v=1751381130"},{"product_id":"riesling-kreuzberg-2022","title":"RIESLING ZELLER KREUZBERG 2022","description":"\u003cp\u003e750 ML, 12,0 % VOL.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042401239365,"sku":"30-22","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/kreuzberg-riesling_69b94742-b5b7-473e-83ec-94efc8a05d95.jpg?v=1751381130"},{"product_id":"riesling-kreuzberg-2023","title":"RIESLING ZELLER KREUZBERG 2023","description":"\u003cp\u003e750 ML, 12,5 % VOL.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042401304901,"sku":"30-23","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/kreuzberg-riesling_69b94742-b5b7-473e-83ec-94efc8a05d95.jpg?v=1751381130"},{"product_id":"riesling-wotan-kalkfels-2021","title":"RIESLING \"WOTAN-KALKFELS\" 2021","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Wotanfels, ein 8 Meter hoher Kalkalgenstock, ist einer der markantesten Erscheinungsbilder im Zellertal. Bereits vor Jahrhunderten nutzten ihn unsere keltischen Vorfahren als Opferstätte für ihren Gott Wotan. Gelegen am höchsten Punkt des Kreuzberges, inmitten unserer Rieslingreben, versprüht er noch heute seine außergewöhnliche Aura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Trauben wurden zweifach vorselektiert, bevor sie mit der Hand gelesen wurden. Nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden kam der Most in Edelstahltanks. Dort ist er spontan vergoren. Der Wein lag bis in den Juni auf seiner Hefe und wurde Anfang Juli auf die Flasche gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Riesling Wotan-Kalkfels besitzt seit jeher einen außergewöhnlichen Charakter. Spontan vergoren mit seinem Feinhefelager bis in den Juni zeigt er im jungen Stadium sehr erdige und salzige Noten, wodurch die Säure stark geprägt wird. Er strotzt geradezu vor Kraft und bleibt lang im Abgang. Mit andauernder Lagerung entwickelt er wilde Fruchtaromen, die in das Exotische gehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042401337669,"sku":"31-21","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Riesling-Wotan-Kalkfels_e29db510-7e35-4abc-857b-d2972e7c61f2.jpg?v=1751380744"},{"product_id":"riesling-wotan-kalkfels-2022","title":"RIESLING \"WOTAN-KALKFELS\" 2022","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Wotanfels, ein 8 Meter hoher Kalkalgenstock, ist einer der markantesten Erscheinungsbilder im Zellertal. 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Beginnend im Tal zieht sich diese Lage mit hoher Steigung in Richtung Zell. Die Parzellen besitzen einen einzigartigen Charakter, da man hier neben dem hohen Kalksteinanteil auch Ton- und Lehmanteile im Boden wiederfindet. Diese Voraussetzungen liefern uns somit perfekte Bedingungen für den Anbau von Burgundersorten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eNach einmaliger Vorselektion wurden die Trauben vollreif gelesen. Neben der Reife war die Säure in den Trauben ein großer Aspekt für den richtigen Lesezeitpunkt. Nach einer Maischestandzeit von 14 Stunden wurde der Most zur Gärung in ein Stückfass gelegt. Am Ende der Gärung wurde mehrfach eine leichte Batonnage auf der Vollhefe vorgenommen. Der Weissburgunder blieb bis Ende Juni auf der Vollhefe liegen und wurde dann abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Weissburgunder vom Karlspfad besitzt durch sein langes Hefelager einen sehr schönen Schmelz gepaart mit einer frischen, animierenden Säure. In der Nase an Eukalyptus erinnernd verleihen ihm feine Röstaromen am Gaumen eine unglaublich komplexe Struktur, die noch lange präsent ist. Dieser Weissburgunder ist durch und durch ein Burgunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042401599813,"sku":"34-20","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Weissburgunder-Karlspfad_dddfff85-4a3a-4b9d-9d2c-27a81db86e11.jpg?v=1751377075"},{"product_id":"weissburgunder-karlspfad-2022","title":"WEISSBURGUNDER ZELLER KARLSPFAD 2022","description":"\u003cp\u003e750 ML, 12,5 % VOL.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042401632581,"sku":"34-22","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Weissburgunder-Karlspfad_b115931e-0750-4360-8eb4-6d60721c32f6.jpg?v=1751374906"},{"product_id":"weissburgunder-karlspfad-2023","title":"WEISSBURGUNDER ZELLER KARLSPFAD 2023","description":"\u003cp\u003e750 ML, 13,0 % VOL.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042402681157,"sku":"34-23","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Weissburgunder-Karlspfad_d7a06ec7-cc08-4125-b747-13b83d898419.jpg?v=1751376589"},{"product_id":"chardonnay-kreuzberg-2023","title":"CHARDONNAY ZELLER KREUZBERG 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003eZeller Kreuzberg\u003c\/span\u003e liegt direkt am Dorfrand, auf etwa 240 Metern Höhe. Die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und weisen Hangneigungen von bis zu 27 % auf – ideale Voraussetzungen für eine optimale Sonneneinstrahlung und Reife. Der Boden ist geprägt von Kalkstein mit tonigem Lehm, was den Weinen dieser Lage eine kühle Mineralität und feste Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und anschließend \u003cspan class=\"s1\"\u003eals ganze Trauben schonend gepresst\u003c\/span\u003e. Der Most vergor \u003cspan class=\"s1\"\u003espontan in 500-Liter-Tonneaux\u003c\/span\u003e aus Eiche, wo der Wein bis Juli \u003cspan class=\"s1\"\u003eauf der Vollhefe lagerte\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cspan class=\"s2\"\u003eChardonnay Kreuzberg 2023\u003c\/span\u003e zeigt sich in der Nase mit einem reduktiv geprägten Auftakt, der durch \u003cspan class=\"s2\"\u003edezente Rauchigkeit und eine kühle, kreidige Mineralität\u003c\/span\u003e unterstrichen wird. Der Holzeinsatz bleibt fein eingebunden und zurückhaltend. Die Frucht ist sehr subtil – eher \u003cspan class=\"s2\"\u003egelbfruchtig\u003c\/span\u003e und zurückgenommen – und tritt hinter der Mineralität und Würze deutlich in den Hintergrund. Auf der Zunge zeigt sich sofort eine \u003cspan class=\"s2\"\u003esalzige Frische\u003c\/span\u003e, die typisch für das Zellertal ist. Die präzise Struktur des Weins wirkt klar und direkt, ohne überbordende Frucht. \u003cspan class=\"s2\"\u003eAnklänge von Steinobst\u003c\/span\u003e und eine kräuterige Note, die vom tonigen Lehm herrührt, sorgen für Tiefe und Spannung im vorderen Mundbereich. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cspan class=\"s2\"\u003ekarg, straff und kantig\u003c\/span\u003e – im besten Sinne. Die feste Struktur wird getragen von der \u003cspan class=\"s2\"\u003ekalkigen Mineralität\u003c\/span\u003e, die ihm einen langen, griffigen Nachhall verleiht. Der Einfluss des Holzes bleibt elegant und unaufdringlich und unterstützt die Textur, ohne aromatisch in den Vordergrund zu treten.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042405335365,"sku":"35-23","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Chardonnay-Kreuzberg_f562f8f3-237c-45fe-9abd-96affca59bce.jpg?v=1751374566"},{"product_id":"riesling-schwarzer-herrgott-2022","title":"RIESLING ZELLER SCHWARZER HERRGOTT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eZeller Schwarzer Herrgott\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e gilt als eine der ältesten und herausragendsten Weinlagen Deutschlands. Mit einer Größe von lediglich 9,8 Hektar zeichnet sich diese südlich ausgerichtete Steillage durch Steigungen von über 30 % aus. Der Boden besteht aus massivem Kalkstein mit Tonmergel. Unsere Reben sind umgeben von historischen Kalksteinmauern und einer vorchristlichen Gebetsnische. Diese einzigartige Kombination aus Geschichte und Terroir prägt den Charakter unseres Großen Gewächses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein wurden sorgfältig in zwei Durchgängen vorselektiert und anschließend von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach einer 18-stündigen Maischestandzeit wurde der Most zu 50 % im Stückfass und zu 50 % in Edelstahltanks spontan vergoren. Der Wein reifte bis Juni auf der Feinhefe. Im Juli 2023 wurde der Riesling schließlich abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eIn der Nase entfaltet der \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRiesling Schwarzer Herrgott 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e eine markante, dunkle Kräuterwürze, untermalt von subtilen Fruchtnoten wie grüner Apfel und Zitrone. Eine ausgeprägte mineralische Frische, geprägt von den kalkhaltigen Böden, verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Beim ersten Kontakt zeigt sich eine lebhafte, aber harmonisch eingebundene Säure. Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten dominieren den vorderen Gaumen, begleitet von einer feinen Salzigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit beeindruckender Tiefe und Struktur, ohne an Eleganz zu verlieren. Die anfängliche Fruchtigkeit wird von einer komplexen Kräuterwürze und einer prägnanten Mineralität abgelöst, die dem Wein Länge und Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042406252869,"sku":"50-22","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Grosse-Lage-Riesling-Schwarzer-Herrgott.jpg?v=1751275841"},{"product_id":"riesling-schwarzer-herrgott-2023","title":"RIESLING ZELLER SCHWARZER HERRGOTT 2023","description":"\u003cp\u003e750 ML, 12,5 % VOL.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042406842693,"sku":"50-23","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Grosse-Lage-Riesling-Schwarzer-Herrgott.jpg?v=1751275841"},{"product_id":"riesling-wotan-kalkfels-r-2020","title":"RIESLING WOTAN-KALKFELS \"R\" 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wotanfels, ein 8 Meter hoher Kalkalgenstock, ist einer der markantesten Erscheinungsbilder im Zellertal. Bereits vor Jahrhunderten nutzten ihn unsere keltischen Vorfahren als Opferstätte für ihren Gott Wotan. Gelegen am höchsten Punkt des Kreuzberges, inmitten unserer Rieslingreben, versprüht er noch heute seine außergewöhnliche Aura. Was der Fels oberirdisch bereits andeutet, findet sich hier im Boden geballt wieder: Kalkfels in Reinform, den die Wurzeln durchdringen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben unseres Riesling Wotan-Kalkfels -R- wurden nach einer zweifachen Vorselektion per Hand gelesen und nach einer 10-stündigen Maischestandzeit gepresst. Der Most wurde kühl in einem Edelstahltank mit Beeren vergoren. Unser Wotan-Kalkfels -R- ruhte 10 Monate auf der Vollhefe und wurde im Juli 2021 auf die Flasche gefüllt. Anschließend lagerte er noch 2 Jahre auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 40 Jahre alte Reben, eine natürliche Selektion im Weinberg sowie die Böden des Zellertals verleihen unserem Wotan-Kalkfels -R- etwas ganz besonderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die spontane Vergärung mit einzelnen Beeren, sowie seinem Vollhefelager bis in den Juli besitzt unser Wotan-Kalkfels -R- eine enorme Spannung sowie einen langanhaltenden Abgang. Geprägt vom kalkhaltigen Boden des Zeller Kreuzberges, erhält er erdige Noten sowie eine unverwechselbare Salzigkeit, die den Gaumen fordert und ihm eine lebendige Frische verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042409464133,"sku":"55-20","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Wotan--R.jpg?v=1751275858"},{"product_id":"scheurebe-schwarzer-herrgott-2021","title":"SCHEUREBE SCHWARZER HERRGOTT 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine der ältesten deutschen Weinlagen liegt mitten im Herzen des Zellertals - der \"Schwarze Herrgott\". Auf einem knapp 300 Meter hohen Plateau aus Kalkfels thront eine besondere kleine Parzelle. Der Weinberg ist von einer Kalksteinmauer eingerahmt, eng bestockt und liegt rund um das Kreuz, auf welches der Name der Lage zurückzuführen ist. Hier ist 100% Handarbeit gefragt. In dieser Parzelle wachsen unter anderem 60 Jahre alte Scheurebe-Reben. Aufgrund des Alters der Reben, tragen diese nur wenige Trauben. Geschmacklich sind diese weniger fruchtig, sondern bringen eine intensive Mineralik mit sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021 ernteten wir per Handlese erstmalig die überschaubare Menge an Scheurebe Trauben. Nach 8 Stunden Kaltmazeration, wurden die Scheurebe Trauben gepresst. Der Most vergor spontan mit ganzen Trauben in einem gebrauchten Barriquefass. Es folgte eine 12-monatige Reifephase auf der Vollhefe im Holzfass und ein weiteres Jahr Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie lange Wartezeit zahlt sich aus. Die 21er Scheurebe Schwarzer Herrgott ist mineralisch mit einem Hauch von feinfruchtiger Scheurebe-Aromatik. Am Gaumen zeigt sich die Scheurebe saftig, salzig, erdig, mit feiner Säurestruktur und nachhaltigem Abgang. Dieser Weißwein zeigt, dass eine trockene Scheurebe auch Reifepotenzial haben kann! Nicht nur Solo kann die Scheurebe punkten. Sie ist auch ein eleganter Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042409562437,"sku":"56-21","price":30.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Scheurebe-Herrgott.jpg?v=1751275859"},{"product_id":"chardonnay-reserve-2023","title":"CHARDONNAY RESERVE 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042409595205,"sku":"57-24","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/chardonnay-reserve_4a24b386-90cf-4db8-b1d1-a55df31d6e74.png?v=1763631470"},{"product_id":"gewuerztraminer-spaetlese-zellertal-2024","title":"GEWÜRZTRAMINER SPÄTLESE ZELLERTAL 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewürztraminer wächst in einer über 30 Jahre alten Parzelle. Der Boden ist hier übersät von Kalksteinen mit starken Spuren von Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer Vorselektion wurden die Trauben bei ausgewogener Säure und Süße Balance geerntet. Nach der Lese machte der Gewürztraminer eine Maischestandzeit um seine Aromen noch stärker im Wein zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Bukett-Rebsorte versteht es der Gewürztraminer wie kein anderer, die Traube ins Glas zu bekommen. Bereits der erste Duft versprüht die Saftigkeit der Traube und man glaubt im Weinberg zu stehen. Der erste Schluck bestätigt diesen Eindruck. Er umschmeichelt den Gaumen und behält auch im Abgang eine klare Frucht, beeinflusst durch Kalkstein und der dezenten Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042410152261,"sku":"20-24","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Gewuerztraminer-Spaetlese-Zellertal_46b5f984-36f6-460b-b2c4-80c9273269ba.jpg?v=1751285784"},{"product_id":"riesling-spaetlese-zellertal-2024","title":"RIESLING SPÄTLESE ZELLERTAL 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042410185029,"sku":"21-24","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/ZELLERTAL_Riesling_Spaetlese.png?v=1759924874"},{"product_id":"riesling-kabinett-karlspfad-2023","title":"RIESLING KABINETT KARLSPFAD 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Kabinett wächst in der kühlsten Parzelle des Zellertals. Am Fuße des Karlspfads gelegen, strömt in dieser Parzelle die Kaltluft des benachbarten Violentals in das Zellertal. Die Reife tritt hier deutlich später ein. Der Boden setzt sich aus Kalkstein und Lehm zusammen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie spätere Vegetation in diesem Weinberg erlaubt es uns die Trauben mit höheren Säurewerten bei moderatem Mostgewicht mit der Hand zu ernten. Nach halbtägiger Maischestandzeit wurde die Trauben sanft gepresst und der Most kam nach Sedimentation über Nacht in einen Edelstahltank, um die Gärung spontan zu starten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür uns der Inbegriff eines klassischen Kabinetts. Präzise Säure trifft auf dezente Süße. Dadurch strahlt der Wein eine Balance aus bei der das Säure-Süße-Spiel im Gleichgewicht ist. Die Säure fordert angenehm direkt auf der Zunge mit Anklängen von Zitrus und grünem Apfel. Die dezente Restsüße gibt ihm eine Saftigkeit, die gepaart mit salziger Mineralität am Gaumen nach dem nächsten Schluck verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042410250565,"sku":"40-23","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/ZELLERKARLSPFADRieslingKabinett..png?v=1779097099"},{"product_id":"riesling-beerenauslese-schwarzer-herrgott-2019","title":"RIESLING BEERENAUSLESE SCHWARZER HERRGOTT 2019","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55042410381637,"sku":"49-19","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Riesling_Beerenauslese.png?v=1759919570"},{"product_id":"halvard-weiss-2025","title":"HALVARD - WEISS 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHalvard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalvard ist der Anführer der wilden Truppe, weil er den längsten... Bart von allen hat. Er ist auch buchstäblich der Beschützer, der so stark wie ein Fels ist. Einfach ein patentierter, großer, starker Kerl. Durchsetzungsfähig, aber nicht bedrohlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein verführt mit seinem Aroma von frischem grünen Apfel und delikaten Apfelringen. Am Gaumen entfaltet er eine leicht grasige Note, begleitet von einem Hauch weißem Weinbergspfirsich. Seine lebendige Spannung und saftige Textur machen ihn zu einem Genuss für die Sinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55042410479941,"sku":"60-25","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Alter-Schwede-Halvard-Weiss.jpg?v=1759995420"},{"product_id":"bragi-secco-weiss-2024","title":"BRAGI SECCO - WEISS 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBragi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eBragi ist der sprudelige Druide des Stammes, der mit einem einzigen Schwung seines Stabes jedem die Kehle befeuchten kann. Er darf auf keiner Party fehlen, denn seine glamouröse Art ist ansteckend und er hat schon die müdesten Knochen in Tanzbeine verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eFlorale Noten gepaart mit Grapefruit und Apfel erreichen zunächst die Nase, bevor saftige Aprikose und Maracuja der Zunge schmeicheln. Am Gaumen angekommen begeistert er mit lebendiger Frische und zartem Schmelz. Bragi ist ein Secco, der bei keinem Anlass fehlen darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55042411233605,"sku":"63-24","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Alter-Schwede-Bragi-Secco-Weiss.jpg?v=1759848922"},{"product_id":"riesling-zellertal-2025","title":"RIESLING ZELLERTAL 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Zellertal wächst in jungen Parzellen aus dem Kreuzberg und Schwarzer Herrgott mit reiner Südausrichtung. Der Boden setzt sich hier aus Ton und Mergel mit massiven Kalkeinschlüssen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Hauptlese wurden die Trauben zunächst vorselektiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben dann gepresst und im Edelstahltank spontan,  gekühlt vergoren. Nach einem 7- monatigen Hefelager folgte die Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeprägt vom kargen Boden besitzt er eine klare Mineralik - verbunden mit einer packenden Säure. Seine feine Frucht von Zitrus und Steinobst harmoniert ausgezeichnet mit seiner Säure. Sein Abgang wird von einer Salzigkeit belebt, die direkt zum nächsten Schluck animiert. Riesling-Trinkvergnügen auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042413461829,"sku":"10-25","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2025-riesling-zellertal.png?v=1776762173"},{"product_id":"cuvee-weiss-n-a","title":"CUVÉE WEISS ALKOHOLFREI","description":"\u003cp\u003eUnser alkoholfreier Wein ist eine harmonische Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde schonend durch Vakuum-Rektifikation entalkoholisiert. Bei diesem Verfahren wird der Wein unter reduziertem Druck erwärmt, sodass der Alkohol bei niedrigeren Temperaturen entzogen werden kann. Der Vorteil der Vakuum-Rektifikation liegt darin, dass sie eine schonende Behandlung des Weins ermöglicht, wodurch die charakteristischen Aromen und der Geschmack der Trauben bewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus Weißburgunder und Sauvignon Blanc bringt eine aromatische Vielfalt hervor. Der Wein präsentiert sich mit feinen Noten von grünem Apfel, zarten Zitrusfrüchten und einer subtilen Blumigkeit. Am Gaumen zeigt er eine frische Säure und eine angenehme Leichtigkeit, die ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Speisen, Salate oder einfach für gesellige Momente macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser alkoholfreie Wein richtet sich an alle, die den Genuss von Wein erleben möchten, ohne Alkohol zu konsumieren. Er ist perfekt für Feierlichkeiten, entspannte Abende oder als Begleiter zu gesunden Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042415362373,"sku":"85","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/alkoholfrei_Cuvee-weiss.jpg?v=1751976643"},{"product_id":"traubensecco-weiss-n-a","title":"TRAUBENSECCO WEISS","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Trauben für unseren Traubensecco wurden ca. 2 Wochen vor der Hauptlese geerntet. Nach der Ernte erfolgte die unmittelbare Pressung der Trauben mit zeitnaher Sedimentation. Im Anschluss wurde der Most verperlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cb\u003eSecco\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDurch die frühe Lese besitzt der Traubensecco eine angenehme Süße, die ihm in Verbindung mit der Kohlensäure eine verspielte Leichtigkeit verleiht. Ergänzt durch seine präzise Säure, glänzt er mit einer packenden Frische, die ihn zum perfekten Durstlöscher macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042416542021,"sku":"87","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/FlaschenfotoTraubensecco_a8905368-5982-4644-b4c5-cb2f98fefcfd.png?v=1776937373"},{"product_id":"traubensaft-weiss-n-a","title":"TRAUBENSAFT WEISS","description":"\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Trauben für unseren Traubensaft wurden ca. 2 Wochen vor der Hauptlese geerntet. Nach der Ernte erfolgte die unmittelbare Pressung der Trauben mit zeitnaher Sedimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eTraubensaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Balance zwischen dezenter Süße und angenehmer Säure machen den Traubensaft zu einem perfekten Alltagsbegleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55042416673093,"sku":"89","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Traubensaft.png?v=1759917576"},{"product_id":"literwein-riesling-trocken-2024","title":"LITERWEIN RIESLING TROCKEN  2025","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"1000ml","offer_id":55854607925573,"sku":"70-25","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Riesling_Liter_c4c8473a-ffea-4cba-92de-6becbb63e640.png?v=1759930646"},{"product_id":"literwein-riesling-feinherb-2024","title":"LITERWEIN RIESLING FEINHERB 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"1000ml","offer_id":55854840545605,"sku":"74-24","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/RieslingLiterFeinherb.png?v=1759932088"},{"product_id":"weissburgunder-zeller-karlspfad-2019","title":"WEISSBURGUNDER ZELLER KARLSPFAD 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDie Lage Karlspfad ist eine alte Gewanne am Fuße des Zeller Berges. Beginnend im Tal zieht sich diese Lage mit hoher Steigung in Richtung Zell. Die Parzellen besitzen einen einzigartigen Charakter, da man hier neben dem hohen Kalksteinanteil auch Ton- und Lehmanteile im Boden wiederfindet. Diese Voraussetzungen liefern uns somit perfekte Bedingungen für den Anbau von Burgundersorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eNach einmaliger Vorselektion wurden die Trauben vollreif gelesen. Neben der Reife war die Säure in den Trauben ein großer Aspekt für den richtigen Lesezeitpunkt. Nach einer Maischestandzeit von 14 Stunden wurde der Most zur Gärung in ein Stückfass gelegt. Am Ende der Gärung wurde mehrfach eine leichte Batonnage auf der Vollhefe vorgenommen. Der Weissburgunder blieb bis Ende Juni auf der Vollhefe liegen und wurde dann abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDer Weissburgunder vom Karlspfad besitzt durch sein langes Hefelager einen sehr schönen Schmelz gepaart mit einer frischen, animierenden Säure. In der Nase an Eukalyptus erinnernd verleihen ihm feine Röstaromen am Gaumen eine unglaublich komplexe Struktur, die noch lange präsent ist. Dieser Weissburgunder ist durch und durch ein Burgunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"750 ML","offer_id":56018036556101,"sku":"34-19","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Weissburgunder-Karlspfad_dddfff85-4a3a-4b9d-9d2c-27a81db86e11.jpg?v=1751377075"},{"product_id":"riesling-zeller-kreuzberg-magnum","title":"RIESLING ZELLER KREUZBERG MAGNUM","description":"","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"2023 \/ 1500ml","offer_id":56095978357061,"sku":"301-23","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1500ml","offer_id":56095978324293,"sku":"301-22","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 1500ml","offer_id":56095978291525,"sku":"301-21","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 1500ml","offer_id":56095978258757,"sku":"301-20","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 1500ml","offer_id":56095978225989,"sku":"301-18","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Kreuzberg_Magnum.png?v=1761750537"},{"product_id":"riesling-zeller-schwarzer-herrgott-magnum","title":"RIESLING ZELLER SCHWARZER HERRGOTT MAGNUM","description":"","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"2023 \/ 1500ml","offer_id":56096286605637,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1500ml","offer_id":56096286572869,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 1500ml","offer_id":56096286540101,"sku":null,"price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 1500ml","offer_id":56096286507333,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Riesling_Schwarzer_Herrgott_Magnum.png?v=1761919342"},{"product_id":"riesling-zellertal-magnum","title":"RIESLING ZELLERTAL MAGNUM","description":"","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"2021 \/ 1500ml","offer_id":56118321447237,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Zellertal_Riesling_Magnum.png?v=1762446800"},{"product_id":"weissburgunder-zeller-karlspfad-magnum","title":"WEISSBURGUNDER ZELLER KARLSPFAD MAGNUM","description":"","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"2020 \/ 1500ml","offer_id":56125439115589,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 1500ml","offer_id":56125439148357,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/Weissburgunder_Karlspfad_Magnum.png?v=1761918054"},{"product_id":"chardonnay-zeller-kreuzberg-magnum","title":"CHARDONNAY ZELLER KREUZBERG MAGNUM","description":"","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"2023 \/ 1500ml","offer_id":56125611540805,"sku":"351-23","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1500ml","offer_id":56125611573573,"sku":"351-22","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/ChardonnayKreuzbergMagnun.png?v=1761920405"},{"product_id":"der-brave-weiss-2024","title":"DER BRAVE - WEISS 2024","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUnser „Alter Schwede – der Brave“ zeigt, wie charmant unkomplizierter Weingenuss sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAus alten Müller-Thurgau-Weinbergen im Zellertal gewonnen, begeistert der Brave mit feiner Frucht, einer lebendigen Säure und angenehmer Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNach einer eintägigen Sedimentation wurde er im Edelstahltank ausgebaut und wurde durch Kühlung abgestoppt – so bleibt seine frische, duftige Art erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMit moderatem Alkoholgehalt ist er ein herrlich leichter Begleiter zu sommerlicher, leichter Küche – unkompliziert, charmant und einfach zum Genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml \/ 2024","offer_id":56213843804485,"sku":"64-24","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/DER_LEICHTE.png?v=1762868315"},{"product_id":"riesling-2025","title":"RIESLING 2025","description":"","brand":"Weingut Schwedhelm","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57739313905989,"sku":"01-25","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2025-riesling_904e78bf-93dd-4c0e-949d-b8e668f2a488.png?v=1776760983"},{"product_id":"riesling-zeller-kreuzberg-2024","title":"RIESLING ZELLER KREUZBERG 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57972239925573,"sku":"30-24","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2024-riesling-zeller-kreuzberg.jpg?v=1779093668"},{"product_id":"riesling-wotan-kalkfels-2024","title":"RIESLING \"WOTAN-KALKFELS\" 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57996844400965,"sku":"31-24","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/ZellerTorbenWotan-Kalkfels_1a1d1dea-278d-48d1-8454-e38e926ccf60.png?v=1779096567"},{"product_id":"riesling-zeller-schwarzer-herrgott-2024","title":"RIESLING ZELLER SCHWARZER HERRGOTT 2024","description":"","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57997173817669,"sku":"50-24","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/ZELLERSCHWARZERHERRGOTTRiesling._f2f1e48f-622b-443e-af58-9da264fc99e0.png?v=1779096649"},{"product_id":"chardonnay-zeller-kreuzberg-2024","title":"CHARDONNAY ZELLER KREUZBERG 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003eZeller Kreuzberg\u003c\/span\u003e liegt direkt am Dorfrand, auf etwa 240 Metern Höhe. Die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und weisen Hangneigungen von bis zu 27 % auf – ideale Voraussetzungen für eine optimale Sonneneinstrahlung und Reife. Der Boden ist geprägt von Kalkstein mit tonigem Lehm, was den Weinen dieser Lage eine kühle Mineralität und feste Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und anschließend \u003cspan class=\"s1\"\u003eals ganze Trauben schonend gepresst\u003c\/span\u003e. Der Most vergor \u003cspan class=\"s1\"\u003espontan in 500-Liter-Tonneaux\u003c\/span\u003e aus Eiche, wo der Wein bis Juli \u003cspan class=\"s1\"\u003eauf der Vollhefe lagerte\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwedhelm Zellertal","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57997250232645,"sku":"35-24","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/files\/2024-chardonnay-kreuzberg_d4aa2a7b-ae1a-491d-b23f-f5aa382b8b98.png?v=1779096263"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6104\/7621\/collections\/Kollektion_weiss.png?v=1761663021","url":"https:\/\/www.schwedhelm-zellertal.de\/collections\/weisswein-1.oembed?page=4","provider":"Weingut Schwedhelm","version":"1.0","type":"link"}