Lage
Der Spätburgunder Zellertal wächst in ausgewählten Parzellen in der Lage Klosterstück. Die Weinberge stehen auf einem Hochplateau oberhalb von Zell auf knapp 300 Metern. Der Boden ist geprägt von Lehm und massivem Kalksteinfels im Untergrund. Aufgrund von stetigem Wind und lockerbeerigen Trauben können wir hier jedes Jahr auf top gesundes Lesegut zurückgreifen.
Ausbau
Die Trauben wurden nach einer Vorselektion mit einem Ertrag von 5.000 Liter pro Hektar gelesen. Nach einer 2-wöchigen Maischegärung wurde der Wein in Barriques gelegt. In diesen lagerte er 14 Monate auf der Hefe bevor er abgefüllt wurde.
Wein
Der Spätburgunder glänzt mit einer sehr klaren, mineralischen Stilistik. In der Nase erreicht einen direkt eine dezente Frucht von heller roter Kirsche mit einer feinen Holznote. Die Tannine setzen sich auf die Zunge in Verbindung mit Anklängen von Wildkräutern und erdigen Tönen. Diese Kombination verleiht ihm eine unglaubliche Spannung, die noch lange nach dem Schluck präsent bleibt.
REBSORTE: Spätburgunder
GESCHMACK: Trocken
QUALITÄTSSTUFE: Deutscher Qualitätswein
HERKUNFT: ZELLERTAL | Pfalz
ALKOHOLGEHALT: 13.0 % Vol.
TRINKTEMPERATUR:
ALLERGENHINWEISE: enthält Sulfite
Im Herzen des Zellertals kultiviert das Weingut Schwedhelm Weine mit Charakter – auf kalkreichen Böden, in sonnenverwöhnten Lagen, mit Hingabe und Weitblick.
Jeder Tropfen erzählt von der Landschaft, dem Handwerk und dem Streben nach echter Herkunft.
Schwedhelm steht für kompromisslose Qualität aus der Pfalz – pur, präzise, authentisch.
Wir sind das Weingut Schwedhelm aus dem Zellertal. Mit Leidenschaft und Präzision erzeugen wir charakterstarke Rieslinge und Burgunder – geprägt vom Kalkstein und unserer Heimat.
